Rasa Karamel Rasa Buah alami untuk produk susu dan permen

Rasa Karamel Rasa Buah alami untuk produk susu dan permen

Atribut produk

Informasi Produk

Rasa karamel adalah aditif yang mensimulasikan aroma dan rasa karamel, disiapkan dengan sintesis kimia atau ekstraksi dan konsentrasi dari zat alami.aroma karamel terutama berasal dari reaksi Maillard dan reaksi karamelisasi zat gula pada suhu tinggi atau dalam kondisi tertentuSelama reaksi ini, struktur molekul gula (seperti sukrosa, glukosa, dll.) berubah, menghasilkan serangkaian senyawa kompleks, membentuk aroma dan warna karamel yang unik.Ini mengandung berbagai senyawa organikDi antaranya adalah senyawa jenis furan, seperti furfural (furfural), yang memiliki aroma karamel dan panggang yang khas; ada juga senyawa jenis pyrazine, yang dapat meningkatkan rasa kacang dan panggang;Selain itu, maltol dan etil maltol juga merupakan bahan penting, yang dapat meningkatkan rasa manis dan aroma yang lembut.

Aplikasi

Rasa karamel digunakan secara luas. Di industri roti, karamel digunakan dalam produksi roti, kue dan biskuit.dapat memberikan aroma karamel di dalam roti dan membuat roti berwarna karamel yang menarikSelain itu, ia mampu meningkatkan rasa manis dan aroma biskuit.
Dalam industri minuman, itu adalah aditif yang umum digunakan dalam berbagai minuman.menambahkan rasa manis dan aroma karamel ke minuman berbasis kopi, dan memperkaya rasa minuman olahraga dan jus buah.Ini adalah bahan utama untuk permen beraroma karamel dan dapat memberikan cokelat rasa yang kaya.
Dalam industri produk susu, ia digunakan dalam yogurt dan puding.

Manfaat Kita

1Kami memiliki berbagai macam, Anda dapat membeli bahan apa pun yang Anda butuhkan dari perusahaan kami. kami memiliki hal-hal yang dimiliki perusahaan lain, tetapi kami juga memiliki hal-hal yang mungkin tidak dimiliki perusahaan lain.Kami memiliki tim R & D yang mengembangkan produk baru panas untuk pasar setiap bulanKami bisa melakukan OEM dan ODM.
2. Kami memiliki tim R & D profesional dan departemen kualitas untuk kontrol kualitas. 100% inspeksi selama produksi dan inspeksi kualitas kedua sebelum pengiriman.
3. Kami dapat menyediakan sampel gratis, dan biaya pengiriman dibayarkan oleh Anda.
4Semua rasa kami adalah rasa konsentrasi tinggi, dan rasio penambahan umum adalah 5%-8%; Anda juga dapat menambahkan sesuai selera Anda sendiri atau pelanggan.tapi lebih larut dalam minyak, terutama PG (propilen glikol) atau VG (gliserin nabati).