Masa Simpan 2 Tahun Perisa Malt Cair untuk Suplai Makanan

2 Tahun Masa Pelayaran Rasa Malte Cair Untuk Pasokan Makanan

Pengantar Produk

Bahan-bahan rasa malt biasanya berwarna kuning muda hingga cokelat cair transparan atau bubuk.keton (seperti diacetyl) dan senyawa volatil lainnyaKomposisinya rumit dan beragam.
Karakteristik rasa: Memiliki aroma manis yang kuat, dengan karamel dan aroma sedikit panggang, dan juga dapat disertai dengan aroma biji-bijian unik dari barli.
Karakteristik utama: memiliki ketahanan panas yang sangat baik.rasa dapat dilestarikan dengan baik dan cocok untuk produksi berbagai produk yang membutuhkan perawatan panas.
Bidang aplikasi: Ini banyak digunakan di industri makanan. Ini dapat digunakan untuk minuman seperti bir dan teh, makanan panggang seperti roti malt dan biskuit, serta permen,produk susu (seperti es krim dengan rasa malt), dll, yang dapat memberikan rasa dan aroma malt yang unik. Selain itu, juga dapat digunakan dalam produk kimia sehari-hari, seperti penyegar udara, untuk memberikan produk aroma hangat dan manis;Hal ini juga dapat digunakan sebagai komponen pengisi untuk microcapsules rempah-rempah dan digunakan dalam proses finishing tekstil high-end seperti kain beraroma untuk memberikan kain aroma malt abadi.

Bahan

Produk karamelisasi: Gula alami dalam barli (seperti glukosa dan maltosa) mengalami reaksi karamelisasi pada suhu tinggi, menghasilkan zat gelap dan rasa karamel yang unik.
Senyawa mudah menguap: Termasuk furan, aldehida, keton, dll, yang memberinya rasa pahit, aroma asap dan panggang.
Polifenol: Polifenol yang terkandung dalam barli itu sendiri dapat ditransformasikan lebih lanjut selama proses panggang, meningkatkan sifat antioksidan dan kompleksitas rasa.
Mineral dan serat makanan: Komponen-komponen alami dari barli masih sebagian tetap setelah karamelization, memberikan nilai gizi tertentu untuk produk.

Aplikasi:

Industri makanan:
Makanan panggang: digunakan dalam roti, biskuit, dan kue untuk meningkatkan rasa dan warna karamel, seperti roti gandum utuh dengan rasa karamel.
Bumbu camilan: digunakan sebagai agen perasa untuk keripik kentang dan kacang untuk mensimulasikan rasa panggang atau rasa asap.
Bubuk pengganti makanan dan batang nutrisi: meningkatkan tingkat rasa produk dan memenuhi permintaan konsumen untuk "rasa yang kaya".
Bidang minuman:
Pengganti kopi: rasa karamel sering dibuat menjadi minuman yang diseduh, menggantikan atau mencampur kopi, cocok untuk orang yang mengejar rendah.
Minuman teh khusus: ditambahkan ke minuman teh atau teh susu untuk menambahkan rasa dan rasa manis karamel, seperti teh susu karamel.
Bir kerajinan: digunakan sebagai pengganti malt atau aditif rasa untuk menyesuaikan warna dan rasa bir, memberikan bir gelap rasa karamel yang unik.
Memasak dan bumbu:
Dasar sup dan saus: digunakan untuk membuat sup, saus kedelai atau saus bumbu untuk meningkatkan rasa umami dan berlapis.
Barbecue dan barbecue: sebagai tambahan untuk rasa asap alami, meningkatkan rasa karamel daging.
Makanan Sehat:
Karena jelai itu sendiri kaya serat makanan dan antioksidan, rasa jelai yang dibakar dapat digunakan dalam camilan sehat atau makanan fungsional,memberikan manfaat gizi tertentu sambil memuaskan kebutuhan rasa.

Keuntungan kami

1. Bau yang tahan lama dan rasa setelah yang diperpanjang
2Meningkatkan rasa setelah dan menetralisir bau yang tidak diinginkan
3. Pure, rasa kaya dengan tingkat tinggi simulasi
4. kemurnian tinggi, kelarutan yang sangat baik, dan daya tahan penyerapan kelembaban
5. Kompatibilitas spektrum luas dan kemudahan koordinasi dengan berbagai rasa
6Ketahanan suhu tinggi dan stabilitas yang lebih baik