Ekstrak Rasa Gula Hitam Biasanya Digunakan Untuk Menambah Manis Kaya, Karamel-seperti dalam Minuman Seperti Kopi, Teh Susu
Ekstrak rasa gula hitam biasanya digunakan untuk menambahkan rasa manis yang kaya dan dalam seperti karamel ke minuman seperti kopi, teh susu (terutama teh boba), dan smoothie, serta dalam produk kue seperti roti,kue, dan bahkan saus gurih, terutama di masakan Asia, di mana catatan umami yang kompleks dari gula hitam menyinari; pada dasarnya di mana saja Anda ingin sedikit asin, seperti rasa melas.
Penggunaan khusus untuk ekstrak rasa gula hitam:
Minuman:
Menambahkan kopi untuk "kopi gula hitam"
Membuat sirup gula hitam untuk teh boba atau teh susu
Bumbu es teh atau lemonade
Infus cokelat panas
Produk panggang:
Menggabungkan adonan kue untuk rasa manis yang lebih kaya
Membuat roti manis hitam atau kue
Menambahkan adonan kue untuk rasa karamel yang lebih dalam
Hidangan gurih:
Meningkatkan saus BBQ dengan sedikit rasa manis dan umami
Menambahkan kedalaman ke teriyaki marinade
Glaze rasa gurih untuk daging panggang
Poin penting tentang ekstrak rasa gula hitam:
Profil rasa:
Manis yang kompleks dengan sedikit melas, karamel, dan sedikit asin
Asal usul:
Seringkali berasal dari gula hitam Taiwan, yang memiliki rasa yang sangat kaya
Kemampuan:
Dapat digunakan dalam hidangan manis dan gurih tergantung pada profil rasa yang diinginkan
